Podemos determinar hasta 24 parámetros analíticos diferentes de un vino y hasta 10 parámetros diferentes de un mosto.   

Nuestros PACKS de análisis son los siguientes:

MOSTO - UVA                

VINO                           

VINAGRES                   

AGUA USO AGRICOLA

Mosto-uva básico Final de ferementacion Vinagre Agua básico
Mosto-uva completo      Vino dulce 
Madurez fenólica Completo sin color
Control de extracción Completo
Embotellado
Maloláctica

Todos ellos acompañados de interpretación y asesoramiento.

El equipo técnico del laboratorio está formado por Marta Pomar e Iballa Padrón.

Marta Pomar. Doctora en Ciencias Químicas. Ha trabajado a lo largo de su carrera profesional en el Consejo Regulador de vinos de Tacoronte-Acentejo, en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, en la Universidad de Montpellier (Francia), en el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria y en Bodegas Frontos. Asímismo, ha impartido clases en los dos Master de Enología y Viticultura organizados por la Universidad de La Laguna y ha sido asesora o auditora del Laboratorio Insular de Vinos de Tenerife (Güímar), el Laboratorio de vinos de Gran Canaria (La Granja), el Laboratorio Agroalimentario de Canarias (Taco, Tenerife) y el Laboratorio de vinos de La Gomera (Vallehermoso).

Iballa Padrón. Técnico de Laboratorio y Dietética-Nutrición. Ha trabajado a lo largo de su carrera profesional en Sanidad, en el Hospital La Candelaria, en la Agencia de Extensión Agraria de Tacoronte, en el Consejo Regulador de vinos de Valle de la Orotava, en Hospiten Rambla, en el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias, en Bodegas Insulares, en el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria. Junto con Marta Pomar ha participado en diversas publicaciones científicas enológicas

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