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Una nueva generación de agentes antioxidantes, especialmente diseñados para el tratamiento de la malta y de cereales no malteados. Esto inhibe la actividad LOX de lipoxygenasas, responsable de la oxidación de aldehídos o de todas las demás funciones oxidables presentes en el mosto. Producto en Polvo. Metabisulfito de potasio, ácido ascórbico, taninos gálicos. Añadir en el agua de cocción: 5-10 g/hL
